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芸豆冬笋焖仔排

2018-09-15 12:09:07

芸豆冬笋焖仔排

主料:排骨

辅料:芸豆、冬笋、香菇、青红椒、姜、蒜

调料:盐、酱油、高汤精、胡椒粉、白糖

烹制方法:

1、将排骨洗净加入胡椒粉、盐、酱油腌制片刻,冬笋切块,芸豆泡水备用;

2、坐锅点火倒油,下姜片爆香,放入排骨煸炒,变色后放入蒜片、冬笋、香菇,加盐、酱油、高汤精、白糖调味,冲入适量开水加入芸豆,转入电压力锅中,压8-10分钟,焖好后倒入炒锅中,加入青红椒丝、少许白糖,大火收汁即可。

特点:色泽酱红,鲜香适口。

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